Закрыть ... [X]

Тушеная картошка с мясом в кастрюле



Тушёная Картошка С Мясом В Кастрюле

Тушеная картошка с мясом в кастрюле

Если знать пару секретов, тушеная в кастрюле картошка с мясом получается нежной и умеренно влажной. Мы рассмотрим полную технологию приготовления блюда. Любой желающий может повторить этот рецепт на своей кухне.

Понадобится антипригарная кастрюля с толстым дном, желательно алюминиевая или из нержавеющей стали. В классическом рецепте используется свиная нарезка, но подойдет любое другое мясо.

  • свиная вырезка – 400 грамм,
  • картофель – 600 грамм,
  • растительное масло – 7 столовых ложек,
  • морковь – 2 штуки,
  • томатная паста – 1 столовая ложка,
  • репчатый лук – 2 штуки,
  • лавровый лист – 2 штуки,
  • черный и душистый перец горошком – по 2 штуки,
  • соль – по вкусу,
  • вода – зависимо от объема кастрюли.

Рецепт тушенной в кастрюле картошки

1. Мясо промыть под проточной водой, обсушить. Удалить остатки жира, костей, жил и плеву. Очищенную свинину нарезать кубиками 2-3 см.

2. Все овощи очистить от кожуры, промыть, вытереть насухо.

3. Картофель порезать на кусочки размером 3-4 см, залить водой.

4. Лук покрошить соломкой или полукольцами толщиной 0,6-1 см.

5. Морковь перетереть на крупной или средней терке.

6. Вылить 3 столовые ложки растительного масла на сковородку, разогреть на среднем огне.

7. Через 3-4 минуты добавить мясо, обжаривать до появления золотистой корочки со всех сторон, периодически помешивая. Обжаривать свинину до готовности не нужно, мясо должно только слегка подрумяниться.

8. Сложить свинину на дно кастрюли для тушения.

9. Вылить на сковородку оставшееся растительное масло, разогреть 1-2 минуты, добавить лук и обжаривать 2-3 минуты, периодически помешивая, чтобы частички лука не приставали ко дну.

10. Выложить на сковородку морковь, жарить до появления румянца (около 5-ти минут).

11. Обжаренные овощи добавить в кастрюлю с мясом.

12. Поставить кастрюлю на средний огонь. Влить воду, чтобы она покрыла ингредиенты на 1-2 см.

13. После закипания накрыть крышкой, оставив небольшую щель. Тушить 15 минут.

14. Добавить томатную пасту, лавровый лист и соль. Перемешать. Тушить дальше до готовности мяса 7-10 минут.

15.Поместить в кастрюлю картошку и перец. Добавит воду, чтобы она слегка покрыла слой картофеля.

16. Накрыть крышкой, тушить 15 минут пока картошка не начнет рассыпаться. Если блюдо получилось слишком жидким, вынуть пару картофельных кусочков, растолочь их в пюре, добавить обратно и аккуратно перемешать. Протушить 3-4 минуты пока не загустеет.

17. Выключить огонь, дать тушеной картошке с мясом настояться 8-10 минут.

18. Половником распределить блюдо по тарелкам. По желанию сверху посыпать зеленью.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Тушеная картошка с мясом в кастрюле (16 фотографий)


Тушеная картошка с мясом в кастрюле
Тушеная картошка с мясом в кастрюле

Тушеная картошка с мясом в кастрюле в 2019 году
Тушеная картошка с мясом в кастрюле в 2019 году

Тушеная картошка с мясом в кастрюле рекомендации
Стихи родителям на выпускной

Тушеная картошка с мясом в кастрюле картинки
Тушеная картошка с мясом в кастрюле картинка

Тушеная картошка с мясом в кастрюле новые фото
Тушеная картошка с мясом в кастрюле новое фото

Тушеная картошка с мясом в кастрюле изоражения
Гороскоп для льва на 2019 год: женщина и мужчина - КалендарьГода изображения

Тушеная картошка с мясом в кастрюле
Выходные в мае 2019: как отдыхаем на майские праздники в Украине - Тушеная картошка с мясом в кастрюле видео

Смотреть Тушеная картошка с мясом в кастрюле видео
Обсуждение по теме: Тушеная картошка с мясом в кастрюле, tushenaya-kartoshka-s-myasom-v-kastryule/



Похожие статьи

Модные стрижки на короткие волосы 2019 варианты фото
Льготы государственным служащим в 2019
Козерог - знак зодиака: женщина, характеристика
Рейтинг кормов для кошек 2019
Шикарные платья для выпускного 2019
Лучшие новогодние поделки
Картинки с 8 марта прикольные
КБК на 2019 год. Изменения кодов бюджетной классификации
День Сил специальных операций 2019 в России. Когда празднуется - 27 февраля
Гороскоп на январь 2016 года Дева



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ