Закрыть ... [X]

Морской окунь в духовке



Морской Окунь В Духовке Рецепты С Фото

Морской окунь в духовке

Вообще в кухнях народов мира существует невероятно много интересных блюд из морского окуня. Его подвергают жарке, варке, тушат в различных соусах, готовят на пару, сушат, коптят, пускают на фарш, но чаще этих красных рыбок запекают на углях, в гриле или духовом шкафу.

Кто же ты, люциан?

Красные рыбинки, имеющие зачастую размеры не более 20-40 см, и огромные навыкате глазницы, являются глубоководными обитателями северных вод Тихого и Атлантического океанов. Вообще в мире насчитывается свыше 110 видов этих чешуйчатых и хвостатых, однако на наших столах все же чаще всего оказываются красные Люцианы или Бериксы.

Эти жители водных пучин заслужили всемирное признание на поприще кулинарии во многом благодаря своим обширным гастрономическим качествам: минимум костей во вкусном, сочном и нежном мясе.

Кроме того белое филе этих рыбин частенько включается в диетические рационы, ввиду его малой калорийности и колоссальной пользы. Помимо огромного количества различных минералов, морской окунь также является превосходным источником витамина B и PP.

Красный окунь с грецкими орехами

Четверг – рыбный день, так было заведено еще при советской власти. Однако и сегодня многие заведения общепита не только в странах бывшего СССР, но и за его пределами устраивают раз в неделю день морепродуктов. Идея эта весьма интересна, особенно для тех, кто делает акцент на здоровом рационе, и запеченный в духовке красный морской окунь с орехами станет отличным стартом в этих начинаниях.

Ингредиенты

  • Мясо окуня люциана – ½ кг,
  • Мука пшеничная в/с – 100 г,
  • Куриное яйцо – 2 шт.,
  • Лук зеленью – 1 пучок,
  • Ядра грецких орешков – 2/3 ст.,
  • Соль адыгейская красная – 1 ч.л.

Приготовление

  1. Наличие в рецепте рыбного филе значительно облегчает весь процесс готовки. Поэтому нам нужно только лишь натереть солью порционные кусочки рыбки и оставить отлежаться их минут на 10.
  2. Мы же тем временем подготовим панировку и кляр. В отдельной миске взбиваем венчиком яйца с небольшим добавлением соли и постепенно вводим муку. В итоге должно получиться жидкое тесто.
  3. Для панировки необходимо в блендере измельчить орехи и смешать их с мелконашинкованным луком.
  4. Теперь же каждый рыбный ломтик обмакиваем в кляре и обваливаем затем в орешках с луком, после чего укладываем в подготовленную заранее фольгу и герметично заворачиваем.
  5. Свертки из фольги с рыбкой перекладываем на противень и отправляем на 35 минут в духовку при 160 о С.

Подавать такую запеканку можно прямо в фольге, которую необходимо немного развернуть. Так блюдо долго будет оставаться горячим. На тарелку по краю можно выложить маринованные початочки кукурузы и черные маслины, запеченный картофель, отварной рис либо любой другой гарнир по вашему вкусу.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Морской окунь в духовке (41 картинок)


Морской окунь в духовке
Морской окунь в духовке

Морской окунь в духовке в 2019 году
Морской окунь в духовке в 2019 году

Морской окунь в духовке рекомендации
Льготы матери-одиночке в 2019, выплаты, компенсации, как оформить пособие

Морской окунь в духовке картинки
Морской окунь в духовке картинка

Морской окунь в духовке новые фото
Морской окунь в духовке новое фото

Морской окунь в духовке изоражения
Поделки из ракушек своими руками изображения

Морской окунь в духовке
Прикольное поздравление с днем рождения бухгалтеру женщине - Морской окунь в духовке видео

Смотреть Морской окунь в духовке видео
Обсуждение по теме: Морской окунь в духовке, morskoy-okun-v-duhovke/



Похожие статьи

Что подарить на Новый год дедушке
ЕССС (единый социальный страховой сбор) с 2019 года
Модные береты осень-зима 2019-2020 | фото, мода
Рецепты на зиму ассорти огурцов и помидоров
Какой новый недорогой автомобиль купить в 2019 году: список, цены
Салат с рукколой помидорами черри и пармезаном
Стихи про одноклассников короткие смешные
Поздравления с днем рождения мужчине александру прикольные
Как правильно отварить пасту?



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ